In seguito alla scomparsa del padre, Gilbert Grape si è dovuto prendere cura del fratello minore Arnie, affetto da una grave forma di autismo. La madre Bonnie, devastata dal lutto, non si è mai ripresa e trascorre le sue giornate sul divano, lasciando le incombenze di casa alle figlie. Gilbert, che ha una relazione clandestina con Betty - già sposata - stringe un rapporto sempre più solido con Arnie e in occasione del diciottesimo compleanno del giovane, l'arrivo in città della bella Becky rischia di sparigliare ulteriormente le carte in tavola.